The BigTrip Japan!

Japanners houden van eten dus dat komt goed uit want wij ook! Bij Japans eten denk je meteen aan sushi maar er is zoveel meer dan dat. De afgelopen dagen zijn we met de Shinkansen (hsl) vanuit het bergdorpje Tsumago vertrokken naar een volgend berg-stadje Takayama, maar niet zonder eerst een tweetal bentoboxen in te slaan. Dit zijn lunchdoosjes vol met allerlei kleine koude of warme gerechtjes die iedereen in de trein lekker zit op te smikkelen. Wel even oefenen met die eetstokjes maar ja als je trek hebt dan moet je wat! Takayama is een gezellig stadje met weer een houten binnenstad en meerdere tempels. Het is nog steeds heerlijk weer en de bomen beginnen al aardig te verkleuren dus we kunnen een paar mooie plaatjes schieten. In Takayama eten we vooral veel variaties met Hida-beef: sushi met rauw vlees, een warme bapao gevuld met een vlees-uien mengsel en natuurlijk de heerlijk malse sateetjes! Na een paar dagen laten we ook dit stadje weer achter ons en gaan verder naar Hiroshima, een stad met een wat minder leuke geschiedenis. Eerst gaan we naar een klein eilandje in de buurt waar de bekende Torii-gate in het water staat. Met een gondel gaan we naar de hoogste bergtop en lopen weer terug naar beneden. Er wordt veel gewaarschuwd voor gevaarlijke slangen en we hebben er tot nu toe al 2 gezien dus een beetje oppassen waar je loopt!! We hebben hier in een super leuke traditionele b&b waar we ’s avonds een 8-gangen diner krijgen voorgeschoteld, heerlijk! De volgende dag gaan we terug naar Hiroshima waar we alle sites rond de hier 70 jaar geleden gevallen atoombom gaan bezoeken, interessant maar leuk kun je het niet noemen. We sluiten Hiroshima uiteraard af met weer wat eten. Je hebt hier veel restaurants waar je pal op de kookplaat van de chef zit en kan meekijken met alles wat er gebeurt. We genieten van een lekkere Okonomiyaki een soort pannenkoek met noedels, vlees, vis, groente en ei, nooit eerder van gehoord maar het smaakte prima! Op dit moment zitten we weer in de trein naar Kyoto dus volgende keer meer over tempels, tempels en nog eens tempels! Liefs, Bart en Marit